我們是鴻梅文創，為新竹在地文化團隊，期望打造新竹地區的五感體驗據點，目前結合旗下的餐飲品牌，共有以下幾個據點：或者書店、或者蔬食、或者工藝櫥窗、或者風旅、或者咖啡、或者文史書房、或者新州屋、或者光盒子，期望透過不同形式，如飲食、影像、閱讀或工藝，認識新竹在地文化，結合五感閱讀打開人們對新竹的認識。
為讓來到勤益求學的學子們，一方面能增進學生對地方文化的認識，一方面提供學生有多元餐飲領域的嘗試。